AUF DIE HAND
| 01 Seitan Wrap | |
| hausgemachter Seitan mit Salat in Vollkorntortilla | 3,00 € |
02 Falafel |
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| Kichererbsen-Gemüsefrikadellen mit Salat in Vollkorntortilla | 3,00 € |
03 Mukunda Tasche |
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| hausgemachter Seitan mit Salat in Vollkornfladenbrot | 4,00 € |
SNACKS
| 04 Samosa | |
| frittierte Teigtaschen gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen | 2,00 € |
05 Daal Suppe |
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| würzige Linsensuppe mit Papadam | 3,50 € |
06 Paratha |
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| frischer Vollkornfladen mit Kartoffel- oder Gemüsefüllung | 4,50 € |
07 Pakoras |
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| frittierte Gemüsekrapfen in Kichererbsenmehlteig | 4,00 € |
08 Snack-Mix |
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| Samosa, Pakoras und Dahi Vada (Linsenkroketten in Joghurt) | 5,00 € |
09 Tschhola Puri |
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| Kichererbsen und Kartoffeln in leichter Sauce mit zwei Puris (frittiertes Brot) | 5,00 € |
10 Sabsi Tikki |
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| Gemüsefrikadellen mit Kichererbsen und Stalat | 6,50 € |
11 Grüner Salat |
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| knackiger Eisbergsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und hausgemachtem Rahmkäse | 5,50 € |
SABSI GERICHTE
Die Grundlage von Sabsi-Gerichten bildet eine frische Tomatensauce gewürzt mit der hausgemachten Garam Masala Gewürzmischung, frischem Ingwer, gemahlenem Koriander und ein wenig Pflanzenöl.
ALLE SABSIS werden serviert mit Basmati Reis und einem Papadam.
Für 1,50 € MEHR mit je einer Daal Suppe, Chapati, Raita und einem Dessert (Khir oder Sevian).
Für 1,50 € MEHR mit je einer Daal Suppe, Chapati, Raita und einem Dessert (Khir oder Sevian).
| 12 Soja Sabsi | |
| Sojastücke (veganes Faserfleisch) mit Kichererbsen | 6,00 € |
13 Daalmakhani |
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| Linsengericht aus verschiedenen Hülsenfrüchten | 6,00 € |
14 Gobi Dam |
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| Blumenkohl mit Brechbonen oder Kartoffeln | 6,50 € |
15 Bartha |
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| Zucchini, Aubergine, Kartoffeln | 6,50 € |
16 Mili Sabsi |
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| Aubergine, Zucchini, Kartoffeln, Okra und Paprika | 6,50 € |
17 Palak Paneer |
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| Blattspinat, hausgemachter Rahmkäse (alternativ Kartoffeln oder Tofu) | 7,00 € |
18 Mattar Paneer |
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| Grüne Erbsen, hausgemachter Rahmkäse (alternativ Kartoffeln oder Tofu) | 7,00 € |
19 Aalu Bengan |
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| Kartoffeln mit Auberginen | 7,00 € |
20 Nauratan Curry |
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| Blumenkohl, Karotte, Broccoli und Bohnen un Tomatenrahmsauce | 7,00 € |
21 Bhindi Masala |
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| frische Okraschoten mit Kartoffeln | 7,50 € |
22 Paneer Masala |
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| haugemachter Rahmkäse in milder Currysauce | 7,50 € |
23 Malai oder Sabsi Kofta |
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| frittierte Rahmkäsebällchen oder Gemüsekroketten in Rahmsauce | 7,50 € |
24 Sindhi Curry |
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| verschiedene Gemüse in Kichererbsenmehl-Currysauce | 7,50 € |
25 Seitan Korma |
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| Seitan, Paprika | 7,50 € |
GO! VINDAM SPECIALS
ALLE GO! VINDAM SPECIALS werden mit je einer Daal Supp serviert.
| 26 Borani | |
| frittierte Aubergine, Zucchini und Kartoffeln auf Joghurtbett mit Reis | 8,00 € |
27 Go! Bratreis |
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| Aubergine, Bohnen, Okra, Paprika & hausgemachter Rahmkäse (alternativ Tofu oder Seitan) | 8,00 € |
28 Gemüsepfanne mit Reis oder Nudeln |
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| Broccoli, Blumenkohl, Bohnen, Karotten mit Seitan (alternativ Tofu) | 8,00 € |
29 Seitan Giros |
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| doppelt gebratener Seitan mit Kümmelkartoffeln und Salat | 8,50 € |
30 Mantu |
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| gedämpfte Maultaschen mit würziger Seitanfüllung auf Joghurtbett | 9,00 € |
31 Aashak |
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| gedämpfte Maultaschen mit milder Spinatfüllung auf Joghurtbett | 9,00 € |
HAUSGEMACHTE SÜßSPEISEN
| Go! Barfi | |
| traditionelles Konfekt (verschiedene Sorten) | 1,50 € |
Khir |
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| Milchreis mit Mandelsplittern | 2,50 € |
Sevian |
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| feine Grießnüdelchen in Milch mit Mandelsplittern | 2,50 € |
Halawa (vegan) |
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| Spezialität aus Grieß, Mandeln und Rosinen | 2,50 € |
Kulfi |
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| Milchspeiseeis nach indischer Art | 2,00 € |
TEE, MALZKAFFE
| Go! Tee | |
| hausgemachte Gewürzmischung mit Milch | 1,50 € |
Ayurvedic Tea |
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| verschiedene Sorten im Beutel | 1,50 € |
Herbal Masala Tee |
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| pikante Kräutermischung mit Milch | 2,00 € |
Ingwer Tee |
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| aus frischem Ingwer | 2,00 € |
Pfefferminztee |
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| aus frischer Pfefferminze | 2,00 € |
Getreidekaffee |
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| Gerste, Gerstenmalz, Zichorie, Roggen | 1,50 € |
Maharishi's Kaffee |
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| Ayurvedisches Surrogat | 2,20 € |
LIMONADE, LASSI, SAFT, WASSER
| Bionade | |
| Holunder, Orange-Ingwer, Litschi, Kräuter | 2,00 € |
Go! Zitronenlimonade |
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| hausgemachte Limonade | 2,00 € |
Go! Orangenlimonade |
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| hausgemachte Limonade | 2,00 € |
Lassi |
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| erfrischend leicht gesalzenes Joghurtgetränk | 2,00 € |
Mango-Lassi |
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| Mango, Joghurt, Rohrzucker, Nüsse | 2,20 € |
Bananen-Lassi |
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| Banane, Joghurt, Rohrzucker, Nüsse | 2,20 € |
Milchshake |
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| Mango oder Banane, Rohrzucker, Nüsse | 2,50 € |
Fruchtsaft |
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| Apfel, Orange, Multivitamin | 1,50 € |
Mangonektar |
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| 2,00 € | |
frisch gepresster Orangensaft |
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| 2,50 € | |
Wasser |
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| mit Kohlensäure oder still | 1,20 € |